グルテンフリー料理 by KEI

WORKSHOP:グルテンフリー料理
グルテンフリーの料理はグルテンアレルギーの方はもちろん、腸内環境のバランスを改善する作用があるので
美肌や体調を整えてくれる食事です。
この機会にグルテンフリー料理を学びませんか?

【講師】KEI

東京出身
大学在学中から、料理研究家アシスタントを経験

その後、パリへ留学しフランス菓子を学ぶ
帰国後フランス料理レストラン・カフェで働く

出産後、子供に小麦・たまご・乳製品などのアレルギーがあったため、グルテンフリーの食事作りを開始。

2011年から沖縄移住

現在はTHREE STARS ENZYMESとして、沖縄の素材を使った酵素ジュースを製造・販売

【8月メニュー内容】
・スパイシーベジタブルカレー
・ターメリックライス
・バジルの香る野菜のかき揚げ
・季節の野菜サラダ
・赤キャベツのマリネ

【9月メニュー】
【メニュー内容】
・サラダニソワーズ
・カボチャのポタージュ
・ささみチーズフライ
・ペンネアラビアータ
(備考)
ニソワーズ【niçoise(フランス)】 フランス料理で、ニース地方のスタイルの料理に用いる言葉。 トマト・オリーブ・アンチョビー・さやいんげんなどを用いる料理が多い。 代表的なものとして「サラド・ニソワーズ(salade niçoise、ニース風サラダ」などがある。
アラビアータ (イタリア語: all’arrabbiata) は、イタリア料理で、唐辛子を利かせたトマトソースのこと。

【日程】 毎月第3木曜日開催   10月18日・ 11月15日・ 12月20日
【時間】 13:00~15:00
【受講料】 3,000円(税込) 材料費500円
【定員】  6名
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その他にもTriangle studio and loungeでは
あなたをワクワクさせるワークショップを今後も開催いたしますのでお楽しみ!
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Posted by:triangle_okinawa